Escondidinho de batata-doce com frango fit
Purê de batata-doce por cima, frango refogado por baixo. Cara de comida de domingo, preço de dia de semana.
Ingredientes · custo de cada um
Toque nos ingredientes para riscar o que já separou.
- 600 g de batata-doceR$ 3,59
- 400 g de peito de frango cozido e desfiadoR$ 7,55
- 1 cebola picada (150 g)R$ 1,05
- 1 tomate picado (120 g)R$ 1,44
- ½ xícara (chá) de leite (120 ml)R$ 0,69
- 1 colher (sopa) de óleoR$ 0,12
- Sal, alho e cheiro-verde a gosto—
- Total da receita (4 porções)R$ 14,45
Preços do Carrefour Mercado on-line em 24 de outubro de 2026. Veja como calculamos.
Como fazer escondidinho de batata-doce com frango
Preparo: 15 min · Cozimento: 35 min
- Cozinhe a batata-doce em água com sal por cerca de 20 minutos, até ficar macia. Escorra e amasse com o leite.
- Numa frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte o tomate e o frango desfiado e cozinhe por 5 minutos.
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Num refratário, espalhe o frango e cubra com o purê de batata-doce.
- Leve ao forno por 15 minutos para dourar por cima.
Dica de economia: Cozinhe o frango junto com a batata-doce na mesma água: economiza gás e tempo.
Gostou? Mande para quem cozinha com você.
Troque e economize
- Troque o tomate pela mesma quantidade de cenoura (ralada ou em cubos). A receita fica R$ 0,96 mais barata: R$ 3,37 por porção.
- Use metade leite e metade água. A receita fica R$ 0,35 mais barata: R$ 3,53 por porção.
Como guardar
Guarde em até 2 horas depois de pronto, em pote fechado: na geladeira, coma até o dia seguinte; no congelador, consuma em até 30 dias e descongele na geladeira na véspera. Depois de descongelar, não congele de novo. É uma regra mais curta que a do USDA, órgão oficial dos EUA (3 a 4 dias na geladeira), para ficar no lado seguro. Veja como organizar as marmitas da semana.
Dúvidas sobre escondidinho de batata-doce com frango
Como congelar escondidinho de batata-doce?
Monte em potes individuais, deixe amornar e leve ao congelador em até 2 horas. Consuma em até 30 dias, descongele na geladeira na véspera e esquente até ficar quente por igual.
Dá para usar mandioca?
Dá: a mandioca cozida e amassada substitui a batata-doce. O custo muda conforme o preço da mandioca na sua região.
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