Frango desfiado fit (para marmita e recheio)
Peito de frango cozido, desfiado e refogado com tomate e cebola. Rende 4 porções para a marmita ou para rechear a semana toda.
Ingredientes · custo de cada um
Toque nos ingredientes para riscar o que já separou.
- 500 g de peito de frangoR$ 9,44
- 1 cebola picada (150 g)R$ 1,05
- 2 tomates picados (240 g)R$ 2,88
- 1 colher (sopa) de óleoR$ 0,12
- 2 dentes de alho, sal, páprica e cheiro-verde a gosto—
- Água para cozinhar o frango—
- Total da receita (4 porções)R$ 13,49
Preços do Carrefour Mercado on-line em 24 de outubro de 2026. Veja como calculamos.
Calorias: cerca de 190 kcal por porção, somando cada ingrediente pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA, USP). Sal e temperos não entram, e o tamanho dos ovos, das frutas e dos legumes muda o número. Veja como calculamos.
Como fazer frango desfiado fit
Preparo: 10 min · Cozimento: 40 min
- Coloque o frango numa panela, cubra com água, junte sal e cozinhe de 20 a 25 minutos, até ficar branco por dentro.
- Separe 1 concha do caldo e desfie o frango com dois garfos enquanto ainda está morno.
- Na mesma panela, seca, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até murcharem.
- Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos, até começar a desmanchar.
- Volte o frango para a panela, coloque o caldo separado, tempere com sal e páprica e cozinhe mais 5 minutos. Finalize com cheiro-verde.
Dica de economia: Um pote de frango desfiado na geladeira vira recheio de crepioca, de pão de frigideira e de torta. O caldo que sobrar do cozimento serve de base para uma sopa.
Gostou? Mande para quem cozinha com você.
Troque e economize
- Troque o tomate pela mesma quantidade de cenoura (ralada ou em cubos). A receita fica R$ 1,92 mais barata: R$ 2,89 por porção.
Como guardar
Guarde em até 2 horas depois de pronto, em pote fechado: na geladeira, coma até o dia seguinte; no congelador, consuma em até 30 dias e descongele na geladeira na véspera. Depois de descongelar, não congele de novo. É uma regra mais curta que a do USDA, órgão oficial dos EUA (3 a 4 dias na geladeira), para ficar no lado seguro. Veja como organizar as marmitas da semana.
Dúvidas sobre frango desfiado fit
Como desfiar o frango mais rápido?
Desfie ainda morno, com dois garfos puxando em sentidos opostos. Frio, ele fica mais firme e dá mais trabalho.
Frango desfiado congela?
Congela. Divida em potes depois de amornar, leve ao congelador em até 2 horas e consuma em até 30 dias.
Como deixar úmido sem creme de leite?
Use o caldo do cozimento: uma concha no refogado deixa o frango úmido e com mais sabor, sem gastar nada a mais.
Quantas calorias tem uma porção de frango desfiado fit?
Cerca de 190 kcal por porção (a receita rende 4 porções). É a soma dos ingredientes pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA, USP), sem sal e temperos. É uma estimativa: ingrediente maior ou menor muda o número.
